马菜包馅制作方法(马子菜的图片)
1.
食材：马子菜500克、面粉500克
做法：把500克马子菜叶子摘下来洗净；
2.
把马子菜叶子剁成末
3.
剁好的马子菜装到大点的容器里，加入500克面粉；
4.
然后搅拌均匀；
5.
加入200克凉水；
6.
搅拌均匀成糊状即可；
7.
将马子菜糊均匀的抹在篦子上；
8.
锅里水烧开放进去大火蒸10分钟；
9.
马子菜馍蒸好后拿出稍微凉一会；
10.
然后切成菱形块，装盘；
马子菜菜饼的做法：
用料：马子菜500克、鸡蛋3个、面粉220克、水120克、盐适量
1、马子菜把老根摘掉，洗净，沥干水份。
2、盆子里放面粉，将面粉和水用筷子搅拌成面穗。
3、揉成面团，盖上保鲜膜或湿布醒10分钟左右。等待的时间准备馅料。
4、控干水的马子菜切碎。放到盆里。
5、马子菜加入鸡蛋和适量的盐。用筷子搅拌均匀。
6、将醒好的面团再次揉光滑，分成5份，大约70克左右。
7、擀成直径大约30厘米的面饼，尽量薄厚均匀。
8、取出五分之一调好的馅料。
9、将馅料均匀的放到饼的半边，然后将没放馅料的半边翻过来，将饼边压实。
10、电饼铛预热3分钟，涂一点食用油，将饼放入电饼铛。
11、烙4分钟后翻面，继续烙3分钟。
12、马子菜菜饼就烙好了，切小就可以食用。
家常做法：第一步马子菜去除老根茎，洗干净控水，第二步切碎加入面粉揉成面团，第三步加盐和加调料加入锅中蒸25分钟左右。
1、马子菜可以做凉拌马子菜、炒马子菜、马子菜饼。
2、将马子菜、葱、姜冼净切碎，打入鸡蛋。
3、加入面粉、水、盐拌成糊状。
4、煎锅倒少许油，微火烧热，将菜糊入煎锅中摊成饼状。
5、翻菜饼煎另一面至微黄出锅，将菜饼块成块即可。
马子菜可以生吃或煮熟食用。生吃时可以将其切成小段，加入沙拉中或作为配菜。煮熟时可以将其煮烂，加入汤中或炒菜。马子菜的味道清香爽口，营养丰富，适合各种烹饪方式。
上一篇
全部评论（0）
评论
◎欢迎参与讨论，请在这里发表您的看法、交流您的观点。