橙皮菜做法（橙皮煮菜）

2023-11-21菜谱阅读 3

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1、陈皮的制作过程：采果洗果、开皮、阴干和反皮、晒皮、存储、定期翻晒。

2、陈皮的制作方法如下：工具/原料：陈皮、橘子、甘草。准备橘子皮。首先准备橘子皮，先修剪掉果蒂和叶子在盆里加入清水，超过橘子，加入3克小苏打，把果皮上的残留物清洗干净。清洗橘子。

3、拿出一个大盆出来，在盆中加入适量的清水进去，放入适量的面粉进去。把事先准备好的橘子放入水中清洗一遍。把清洗干净的橘子皮放入大盆里面，加入适量的食盐和清水进去，将橘子再次的清洗一遍。

4、陈皮制作方法如下。挑选合适的柑果要晒出陈皮，首先要搞清楚制作陈皮的柑是哪种。条件允许的，可以到当地的柑农进行购买，如果条件不允许，也可以购买半成品的一年期果皮，到时候再进行翻晒。

橙皮菜做法（橙皮煮菜）

橙子皮淹咸菜做法主料：橙子皮50g 辅料：白糖少许步骤首先将橙子皮去掉白囊，切丝。锅中放入小半锅清水，下入橙皮丝，煮两分钟捞出。

然后切成细丝，在里面加入一些白砂糖，密封腌制一个星期左右就可以了。等到白糖融化了，我们就可以将橙子皮泡茶饮用，不仅喝起来非常的清热解渴，而且有很好的健胃消食的作用。

如果蘑菇比较小的话，就对切成2半即可。把一小匙切碎的橙子皮（只取黄色部分），一大匙橄榄油，一小匙芝麻油拌入准备好的腌料里。把调料跟蘑菇倒在一起，搅拌均匀。放冰箱腌过夜以利入味。

加入适量的白糖腌制，十天左右就能腌好，腌好以后可以取出直接吃，也可以取出适量的橙子皮，直接泡水喝。

可以糖渍橙皮一般分两种做法，一种是用糖水煮，一种直接用糖腌渍。糖水煮的适合急着用的，随做随吃，用糖直接腌渍的时间比较久，大概3个月左右腌好，但是相比煮的保存的时间也会更长。

做法步骤：将肉排加入腌料腌渍约2小时，备用。取一容器将调味料调匀备用。油锅加热，将肉排放入油锅中炸熟取出备用。

推荐食谱一：橙香小排食材：猪小排500克、橙子2个、食盐适量、酱油适量、柠檬汁少许、植物油适量、白糖适量。做法：新鲜橙子(也可以用橙汁代替)用搅拌机榨汁。将排骨洗净去掉血水然后剁小块。

浓缩橙汁除了可以直接喝之外，也可以作为调味品，增加菜肴的美味，那么浓缩橙汁可以做哪些菜？下面小编就为大家介绍橙汁莲藕西瓜皮、冬瓜香橙汁蒸鸭、橙香排骨、橙汁拌苦瓜的做法。

“橙汁排骨”的做法其实非常简单，妈妈都先将小排加入腌料拌匀，再放进冰箱1小时，然后热油锅放进小排炸到金黄色，小排的部分就先完成了。

馅料：将新鲜的橙子皮切成小丁，加入白糖、蜂蜜腌制约两周。取出后就是清香可口的糖包馅料了，经过加工制作，吃起来别有一番风味。

将橙子和柠檬表面清洗干净，最好用盐搓一下，去除表面的蜡质，用一把锋利的水果刀将将橙子皮削下来，尽量削得薄些。锅中放入适量水煮开，将削好的橙子皮、柠檬皮放入滚水中煮2分钟，以去除涩味和苦味。

橙子皮能直接吃吗橙子皮可以直接吃，不过直接吃味道不太好而难以下口，可以加工后食用。热橙子，将橙子洗净，在40℃~50℃的水中浸泡约1分钟，然后擦干，放入微波炉内，热1~2分钟至微焦。

1、准备好所需材料。黄豆、花生浸泡3小时。锅中另放入姜片加水烧开，倒入切块的猪蹄汆水。再用清水洗一洗。桂圆、陈皮、姜片洗净。所以材料一起下锅，加水至平材料就可以。

2、葱白部分切段，葱叶切末、生姜切片、干辣椒切小段、冰糖适量、桂皮四段、桂叶适量、八角四颗、陈皮五片。猪蹄冷水下锅，锅里放葱段和姜片。

3、清理猪蹄上的余毛，用清水清洗干净。将猪蹄切大块。锅中放入凉水，没过猪蹄，开始煮猪蹄，去血水。开锅后捞出备用。

4、配方：花生、猪蹄、葱姜蒜、陈皮、盐、冰糖、白醋、老抽、生抽、料酒花生提前放在水里，浸泡2个小时左右，将其泡大。买猪蹄的时候，最好就让老板给你剁好，不然自己回家弄，很麻烦的。

5、首先买回新鲜的猪蹄，一般猪的前蹄炖汤喝比较美味。买的时候就剁成块儿，清洗干净，放在盆里倒入啤酒和白醋，先把猪蹄腌制半个小时。

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