腌制娃娃菜的简单做法（腌制娃娃菜的简单做法大全）
本文目录一览：
娃娃菜要怎么腌
把娃娃菜切两刀，一棵娃娃菜平均分成四份，再去掉它的根部，然后把它们放在一个盆中，加入食用盐，调匀以后腌制，腌制时间不能少于五小时，把腌出的水分全部去掉不要。
准备娃娃菜1000g、泡椒15g、香料适量、盐20g、糖10g、油15ml。
娃娃菜切去根部、老叶，撕成片状，过水冲洗干净控水。滤干水分的娃娃菜叶一片片的放入一个大的盆中，每放一片，都要在表面细细撒上一层盐，再放一片再撒盐，如此重复，直至所有的叶片都放入。
步骤一：2根中娃娃菜洗净 滤掉水分 步骤二：盐撒一层，菜一层，尽量充分接触，然后密封一会，去做别的事，回来一会它就有些软了，揉压出很多水分，倒掉水。
食材：娃娃菜500克、干辣椒5个、花椒粒10几个即可、盐适量、味精适量、白酒适量、白醋适量、玻璃罐子（瓶子）1个。将买来的娃娃菜洗干净，然后切成小块，一小块一小块的即可。
材料：娃娃菜，小米辣，葱，蒜，辣椒粉，陈醋，生抽，蚝油，糖，盐2个小娃娃菜洗干净切成条+1勺盐拌匀腌30分钟。娃娃菜腌出水分后捏干备用，倒入小米辣，葱段和蒜片，粗细辣椒粉各1勺，倒入热油爆香。
腌制娃娃菜的方法
腌制娃娃菜的方法1 辣椒（或者辣椒干）洗净剁碎（如果是小的指天椒，不剁也可以，也有韩式制法是放辣椒粉的，我喜欢自然点放鲜辣椒。虾米洗净，开水略煮，跟辣椒碎拌匀待用。新鲜柠檬一个，洗净薄切片待用。
把娃娃菜切两刀，一棵娃娃菜平均分成四份，再去掉它的根部，然后把它们放在一个盆中，加入食用盐，调匀以后腌制，腌制时间不能少于五小时，把腌出的水分全部去掉不要。
准备娃娃菜1000g、泡椒15g、香料适量、盐20g、糖10g、油15ml。
娃娃菜做泡菜的过程
烹调过程和方法。第一步：准备配料。老姜切成姜末、大蒜切成蒜末、香葱切成葱花。红辣椒切成辣椒丁，青辣椒切成辣椒丁。
食材准备好：娃娃菜，葱，辣椒，蒜头。将苹果、梨、红椒切块。倒入红椒、姜丝、蒜、白砂糖、盐、鸡粉、白酒、韩式辣椒面，搅拌均匀。盐撒匀在白菜上。完成上面步骤后，放入破壁机，打成辣椒酱。
把做准备好的泡菜瓶子用清水洗净，消毒，然后去掉水分，这样能让泡出的娃娃菜口感好，而不会长白毛，也不容易变质。
娃娃菜做泡菜的过程1 娃娃菜泡制泡菜步骤：先将娃娃菜冲洗干净。掰成小颗。沥水晾干。
娃娃菜一定要尽量挤干水分，以免后期腌制过程中出水太多。 制作过程中不可以沾到油星，要不然泡菜会坏。发酵温度不易过高，零度到十几度都可以发酵。只是温度不一样，时间也不一样，酸度也不一样。
上一篇
